开江是四川省达州市下的一个县，这座县城有着1450多年的历史，在县里还有着薅秧歌、龙舞、高跷等非物质文化遗产，是巴蜀十分有名的文化县。那么，这座文化底蕴如此深厚的县城又有哪些特产呢？接下来就跟着小编一起来看看开江十大特产吧。

10.四川藤器

四川藤器是开江的特产，常见的藤器有躺椅、餐桌、茶几、屏风等等，它们坚实、美观、耐用，受到了无数人的喜爱。当地手艺高超的能工巧匠还可以在藤器上煸出各种各样的花样，比如菊花、麻花、环扣等等，给本就精美的藤器更增添了一份雅致。

9.干烧岩鲤

干烧岩鲤是用当地特产岩鲤和猪肉烧炸制成，这道菜肴的成品色泽金黄透亮，肉质紧实细嫩，口感鲜香麻辣，当属川味宴席里的珍馐佳肴。

8.周记羊肉格格

周记羊肉格格是开江县的特色美食，它是将新鲜的仔羊肉切成条状，再加上适当的食盐、料酒、豆瓣酱、葱姜蒜等作料一起码好放进竹编的小蒸笼，再用大火蒸熟即可，吃起来麻辣鲜香很是美味。

7.达州脆李

达州脆李是开江特有的水果，它果实中大、果面金黄、口感爽脆’味美多汁，深受周边消费者的喜爱，达州脆李也成为了当地农民发家致富的主要经济来源。

6.开江山苍子

开江山苍子是开江长岭的特有产物，它果实鲜香、风味独特，还富含晒、锌等多种微量元素，对人体的健康大有裨益。

5.达州橄榄油

达州橄榄油是开江县的著名特产，它是大陆品质最好的橄榄油之一，既可以吃还能当化妆品来使用。达州橄榄油是用当地的橄榄鲜果为原料制作的，在常温下榨出橄榄油，这也是世界上唯一用鲜果冷榨取得的植物油。

4.甘棠馓子

甘棠馓子是开江县的特产，这里的馓子股细条匀、色泽金黄、焦香酥脆、很是好吃。它的做工十分的讲究，要在面粉中还要加上适量的矾、碱、盐、红糖、花椒等原料熬成的水，最后再加上鸡蛋和香油和面，最后揉搓成型放入油锅中煎炸。

3.开江豆笋

开江豆笋是开江县的特产，它采用的是开江的传统 手工艺制成，在原料的选择和制作的工艺上都十分的考究。制好的豆笋口感嫩滑、久炖不烂、味美色鲜，不管是炒还是煮都很美味。

2.任市板鸭

任市板鸭是开江县的有名的特产，它是经过特殊的加工工艺精制而成，里面含有十分丰富的氨基酸和维生素，其香味悠长，风味独特，深受当地市民和外来游客的喜爱。

1.开江板鸭

开江板鸭是开江县的特产，其色泽金黄、腊香浓郁、熏味纯正、清香味爽，肉质细腻软绵、肥而不腻，再配上独家的蘸料，别具一番风味。